Defumação é a nova tendência e fonte de renda para amantes de churrasco
O churrasco feito pelo processo de defumação é feito com lenhas frutíferas, em preparos caseiros ou profissionais. Saiba mais sobre o assunto..
Chegou mais uma novidade aqui na Souza Lenhas: o Molho de pimenta Carolla. Trata-se de uma combinação Carolina Reaper, morangos macerados, gin e manjericão!
Nesse molho, os morangos trazem uma doçura passageira, o manjericão exala seu suculento aroma e o gin faz tudo vir à tona. 💦
A pimenta Carolina Reaper possui um alto poder de ardência. Levemente agridoce, tem quase 70% de pura polpa de pimenta fermentada.
Não se deixe enganar pelo rótulo simpático com morangos, ela é indicada somente para quem aprecia pimenta forte e, apesar da extrema ardência, possui um ótimo sabor.
E aí, tem coragem de encarar?
R$20.00
O churrasco feito pelo processo de defumação é feito com lenhas frutíferas, em preparos caseiros ou profissionais. Saiba mais sobre o assunto..
O churrasco ganha ainda mais sabor quando é temperados de forma correta. Neste post, conheça os temperos para churrasco preferidos.
As lenhas frutíferas em lascas, também conhecidas por wood chips, são ideais para agregar sabor aos alimentos por meio da defumação.
Dependendo das espécies e da parte da árvore utilizadas, o resultado pode ser um carvão para seu churrasco de melhor ou pior qualidade.