Defumação é a nova tendência e fonte de renda para amantes de churrasco
O churrasco feito pelo processo de defumação é feito com lenhas frutíferas, em preparos caseiros ou profissionais. Saiba mais sobre o assunto..
Ideal para preparo de vegetais, bovinos, suínos e ovinos. A espécie proporciona uma defumação suave, levemente cítrica e frutada, com uma fumaça que vai competir com o alho e a cebola em termos de sabor. E, se o intuito forem os assados de longa duração, é a melhor opção.
Embalagem: Pacote de 2,5kg
R$35.00
O churrasco feito pelo processo de defumação é feito com lenhas frutíferas, em preparos caseiros ou profissionais. Saiba mais sobre o assunto..
O churrasco ganha ainda mais sabor quando é temperados de forma correta. Neste post, conheça os temperos para churrasco preferidos.
As lenhas frutíferas em lascas, também conhecidas por wood chips, são ideais para agregar sabor aos alimentos por meio da defumação.
Dependendo das espécies e da parte da árvore utilizadas, o resultado pode ser um carvão para seu churrasco de melhor ou pior qualidade.